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江戸料理を鎌倉周辺で学べる料理教室

代々受け継がれてきた技術をより多くの方へお伝えするために、鎌倉をはじめとする神奈川周辺エリアで気兼ねなく通える料理教室を経営しています。熟練の職人によって継承し続けてきた伝統の味を後世に残すべく、家庭でも真似しやすいようなレシピで料理が苦手な方でも挑戦しやすいレッスンを行っています。鎌倉周辺で都度払いに対応した環境を用意し、一日体験としてもご活用いただけます。

伝統ある日本料理について一から学んでいただける料理教室を営んでおり、特殊な器具を使用せずにご家庭にある道具を使って授業を行っています。初心者からご参加いただける内容となっておりますので、料理の腕に自信がない方も安心してご参加いただけます。これまで受け継がれてきた伝統技法を次の世代へと伝えていくために、歴史や文化からお話ししています。ここで学んだ懐石料理や江戸料理の知識や技術をさらに次の世代まで繋いでくださるような方を歓迎します。

鎌倉から通いやすい場所にあり、藤沢や横浜からも気軽にお越しいただけます。家庭料理に活かせる技法をお伝えしておりますので、料理のレパートリーを増やしたい方にも最適です。実際に料理を実践し、完成させた後で作り方に関する講義を行っており、効率良く学んでいただける授業を実施しています。鎌倉周辺で通いやすい教室をお探しの方へ、神奈川でも歴史ある老舗料亭が運営する教室を体験してみませんか。