逗子や横須賀から通いやすい葉山の古民家

「これから料理を楽しみたい」「調理の基礎を学びたい」という方に最適な料理教室を神奈川県内で開催しています。1回の体験でも家庭で再現できる内容が多く学べ、都度払いで気軽にご参加いただけます。

代々受け継がれた伝統的な技法をレクチャー

  • 明るさアイコン

    安心感

    参加した時だけの決済

  • 喜怒哀楽 うれしい

    地域性

    気軽に参加できる教室

  • ハートのマーク3

    希少性

    歴史と技術を学べる場

料理教室

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参加しやすいアットホームな教室

葉山の邸宅を用いた会場で江戸料理の技法や文化などをお伝えする教室を都度払いで開講

  • Point 01

    気軽に参加できる支払い形式

    懐石はハードルが高いと思われがちですが、1回から参加できるよう都度払い制を導入しています。葉山の古民家を会場に代々受け継がれる技法や文化などを惜しみなくお伝えしており、1回の参加でも家庭での料理の幅が広がります。

  • Point 02

    学びを再現しやすい実践型教室

    講師の手元を見るよりも自ら調理していただく実践型の料理教室として、初心者から上級者までそれぞれ濃密な経験ができるよう丁寧にサポートいたします。神奈川県内で複数の会場をご用意しており、レベルに合わせたご案内も承ります。

  • Point 03

    完成した懐石ランチを味わう時間

    老舗料亭「八百善」で受け継がれた技法やレシピを当主自らがレクチャーする料理教室で、特別な体験をしませんか。実践型で覚えやすく、都度払い制に対応しているため気軽に1度だけでもご参加いただけます。

お気軽にご連絡ください

営業時間 電話受付:10時~17時

Menu

メニュー

湘南深沢教室

8,000円

葉山教室

8,000円

Access

県内2店舗運営している教室に関するアクセス情報について詳しく紹介

八百善懐石料理研究会

住所

〒248-0002

神奈川県鎌倉市二階堂267‐27

※料理教室は下記記載の住所となります。

Google MAPで確認する
電話番号

0467-67-9511

0467-67-9511

電話受付

10時~17時

定休日

火・水

代表者名 栗山 雄太郎
駐車場

湘南深沢教室:あり(先着2台までなので事前に必ずご連絡ください)

葉山教室:なし

最寄りの施設

湘南深沢教室:湘南モノレール湘南深沢駅より徒歩約5分

葉山教室:JR逗子駅または京急逗子・葉山駅よりバスに乗車。「向原」にて下車、徒歩約3分

主催

割烹家八百善 株式会社

料理教室

料理教室は以下の2つでやっております。


湘南深沢教室(深沢行政センター)
〒248-0022 神奈川県鎌倉市常盤111番地3


葉山教室(旧平野邸 Hayama)
〒240-0112 神奈川県葉山町堀内1833

ご利用いただく際のアクセス情報について掲載しています。県内2ヶ所で教室を開いており、実際に調理を行っていただき、それをお召し上がりいただきながら、作り方に関する講義を行っています。効率良く、学んでいただける環境を提供しています。

八百善懐石料理研究会のこだわり

豊かな自然に囲まれた趣ある空間の料理教室でスキルアップ

車で通える神奈川県内の趣ある会場で懐石を学ぶ充実の時間

300年以上にわたって受け継がれ、徳川将軍や多くの文化人にも愛されたといわれる江戸料理の文化や技法を惜しみなくお伝えする教室を葉山で開催しています。懐石は敷居が高いと感じる方も多くいらっしゃいますが、特殊な調理器具や食材に頼らず一般家庭にあるもので再現できる料理が多いため、これから料理を始めたい方の基礎を養う目的としてもご活用いただけます。気軽にご参加いただけるよう都度払い制を取り入れています。

一回の体験でもご家庭の調理に応用できる内容が豊富に含まれており、何度か通っていただくことで家庭料理の幅がさらに広がります。より専門的に技法を学びたい方には、最適なレベルの教室へのご案内も行っています。近隣エリアはもちろん逗子市や横須賀市からも通いやすいエリアにあり、安心してお越しいただけます。

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