歴史ある老舗料亭が長年続けている教室

2店舗神奈川に展開する日本料理の料理教室

現在複数箇所で料理教室を展開しており、それぞれのアクセス情報について詳しく掲載しています。神奈川エリアに2店舗展開しており、幅広いエリアからお越しいただいています。雰囲気ある古民家でサービスを提供し、懐石料理を軸にした江戸料理のノウハウを身に付け、家庭料理でも応用できる技術を学んでいただきます。

湘南深沢教室、葉山教室には駐車場があり、湘南深沢教室の駐車場は先着2台までなので事前に必ずご連絡ください。また、葉山教室の駐車場をご利用の場合は、Otonami様にお問い合わせください。

Access

県内2店舗経営している教室に関するアクセス情報について詳しく紹介

八百善懐石料理研究会

住所

〒248-0002

神奈川県鎌倉市二階堂267‐27

※料理教室は下記記載の住所となります。

Google MAPで確認する
電話番号

0467-67-9511

0467-67-9511

電話受付

10時~17時

定休日

火・水

代表者名 栗山 雄太郎
駐車場

湘南深沢教室:あり(先着2台までなので事前に必ずご連絡ください)

葉山教室:なし

最寄りの施設

湘南深沢教室:湘南モノレール湘南深沢駅より徒歩約5分

葉山教室:JR逗子駅または京急逗子・葉山駅よりバスに乗車。「向原」にて下車、徒歩約3分

主催

割烹家八百善 株式会社

料理教室

料理教室は以下の2つでやっております。


湘南深沢教室(深沢行政センター)
〒248-0022 神奈川県鎌倉市常盤111番地3


葉山教室(旧平野邸 Hayama)
〒240-0112 神奈川県葉山町堀内1833

ご利用いただく際のアクセス情報について掲載しています。県内2ヶ所で教室を開いており、実際に調理を行っていただき、それをお召し上がりいただきながら、作り方に関する講義を行っています。効率良く、学んでいただける環境を提供しています。

伝統の調理法を一から学びたい方に最適で県内の幅広いエリアから通いやすい立地

複数箇所で授業を行っており、湘南深沢教室では湘南深沢駅が最寄駅、葉山教室は葉山駅よりバスでお越しいただける距離に構えています。昭和30年頃から続く料理教室で、8代目以降受け継がれており、現在は10代目と11代目が対応しています。代々引き継がれてきた調理法を現在に至るまで教え続けており、懐石料理や江戸料理について歴史を含めて学べる場所です。

鎌倉や横浜、藤沢、平塚、逗子などの幅広いエリアからご利用いただいており、様々な便利家電が登場する中で、初心に帰って伝統ある調理方法について学び、成長していきたい方を神奈川で歓迎しています。懐石料理というと難しいイメージを持つ方もいらっしゃいますが、料理初心者歓迎のアットホームな雰囲気で、楽しみながら技術や知識を身に付けられます。

歴史ある老舗料亭を経営する10代目と11代目による料理教室を運営しており、深沢と葉山の2店舗で展開しています。深沢では雰囲気ある古民家でより本格的に学べる内容を提供しています。鎌倉や葉山、深沢など、神奈川の広範囲から通いやすく、葉山では宿泊施設のスペースで教室を開いており、深沢に比べるとより簡易的に学べる内容になっています。

それぞれのご希望に合わせてお選びいただける形で、伝統技法を一から学び、現代の家庭料理にも活かせる技術を身に付けながら、歴史や文化にも触れ、料理をさらに好きになるきっかけを提供しています。