初心者を歓迎 | 神奈川の料理教室なら八百善懐石料理研究会

「料理をもっと楽しみたい」「基礎を身に付けて家で調理できるようになりたい」など、料理初心者の方が調理技法を学べるよう、葉山で懐石を軸とした江戸料理について学べる教室を開講しています。一人ひとりが実際に手を動かしながら出汁のとり方等の実践的な内容を学べ、特殊な調理器具等を用いず一般家庭にあるものだけで作れる料理をご紹介しているため、体験した内容をご自宅でしっかりと再現できます。

横須賀市や逗子市などから通いやすい場所に位置しており、安心してお越しいただけます。300年以上にわたって継承される伝統ある江戸料理の技法ですが、硬すぎずアットホームな雰囲気で学べるよう心掛けており、初めての方にもわかりやすく丁寧にお伝えすることはもちろん料理に慣れた方にも新たな学びや応用の幅が広がるよう努めています。