伝統の味と技術を鎌倉にて継承

特別な器具には頼らず一般家庭にあるものを使用し、技術を教えていく料理教室を、神奈川エリアにて営んでおります。包丁の使い方がわからない方でも、丁寧に基礎からお教えしますので、安心してお越しください。

誰でも美味しく作れる技術が習得可能

  • キラキラ 3

    柔軟

    普段の料理にも活用

  • 明るさアイコン

    幅広い

    豊富な料理の品数

  • OKアイコン

    特別感

    伝統的なお店の味

料理教室

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料理初心者でも安心の教室

昔ながらの伝統的な江戸料理を包丁の使い方から教える教室を鎌倉にて開講しております

  • Point 01

    基礎の習得で普段の料理にも応用

    特別な調理機器を使用せず、一般家庭にある道具で、細やかで伝統的な技術や味を鎌倉にてお教えしております。包丁の使い方がわからない方でも安心してお越しいただけるよう、基礎からしっかりと丁寧にお教えいたします。

  • Point 02

    伝統的な幅広い種類の料理

    古くから受け継がれてきた伝統の味わいをお教えする料理教室を、神奈川エリアにて開講しております。数多くの小鉢を彩るような、幅広い種類の懐石料理を丁寧にお教えし、実際に作っていただけます。

  • Point 03

    お店の懐石料理を習得

    お店の伝統的な味を実際に再現できる料理教室を営んでおります。料理の経験があまりない方でも、包丁の使い方からしっかりとお教えいたしますので、安心して懐石料理作りに挑戦していただけます。

お気軽にご連絡ください

営業時間 電話受付:10時~17時

Menu

メニュー

湘南深沢教室

8,000円

葉山教室

8,000円

Access

県内2店舗運営している教室に関するアクセス情報について詳しく紹介

八百善懐石料理研究会

住所

〒248-0002

神奈川県鎌倉市二階堂267‐27

※料理教室は下記記載の住所となります。

Google MAPで確認する
電話番号

0467-67-9511

0467-67-9511

電話受付

10時~17時

定休日

火・水

代表者名 栗山 雄太郎
駐車場

湘南深沢教室:あり(先着2台までなので事前に必ずご連絡ください)

葉山教室:なし

最寄りの施設

湘南深沢教室:湘南モノレール湘南深沢駅より徒歩約5分

葉山教室:JR逗子駅または京急逗子・葉山駅よりバスに乗車。「向原」にて下車、徒歩約3分

主催

割烹家八百善 株式会社

料理教室

料理教室は以下の2つでやっております。


湘南深沢教室(深沢行政センター)
〒248-0022 神奈川県鎌倉市常盤111番地3


葉山教室(旧平野邸 Hayama)
〒240-0112 神奈川県葉山町堀内1833

ご利用いただく際のアクセス情報について掲載しています。県内2ヶ所で教室を開いており、実際に調理を行っていただき、それをお召し上がりいただきながら、作り方に関する講義を行っています。効率良く、学んでいただける環境を提供しています。

八百善懐石料理研究会のこだわり

料理が苦手な方でも安心の料理教室を開いております

料理に自信が持てる技術習得の機会を神奈川エリアでご提供

料理に自信が持てる技術を習得する素晴らしい機会を鎌倉にてご提供しております。日本の伝統的な懐石料理や江戸料理を学び、豊かな料理の世界への扉を開けてみませんか。料理の基本は包丁の使い方から始まるため、教室では包丁の持ち方や正しい切り方までを丁寧に指導いたします。包丁の扱い方をマスターすれば、料理のプロセスが効率的で楽しくなり、自信をつけていただけます。

懐石料理は、旬の食材を使って季節の美味しさを最大限に引き出す伝統的な日本料理です。季節ごとのメニューを学び、料理のアートとしての楽しみ方をご体験いただけます。また、江戸料理は江戸時代の味わいを現代に伝える料理です。シンプルながら風味豊かな料理を通じて、日本の食文化に触れ、新たな料理の世界へ足を踏み出す機会をご提供いたします。

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