Concept

江戸料理と伝統を学び、料理の楽しみを広げる体験

創業300余年の老舗料亭「八百善」の江戸料理の伝統を学び、伝え、そして料理の楽しみを広げる体験が提供されます。江戸料理は、歴史と伝統を背負った独自の技法と知識を持っています。

こんなお悩みありませんか?

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    料理を学びたい

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    教室に通いたいけどどこに行けばいいのかわからない

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    丁寧に教えてくれるか不安

八百善懐石料理研究会のこだわり
伝統料理の技術を相談するなら、八百善懐石料理研究会へ!

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神奈川を拠点に行う八百善懐石料理研究会の料理教室では、300年以上の歴史を誇る老舗料亭の10代目と11代目から直接伝授される懐石料理や江戸料理の技術を学ぶことができます。古民家をリノベーションした雰囲気のある空間で、一般家庭にある道具を使用しながら、伝統の調理法や味を身に付けることができます。料理経験が少ない方でも安心して参加できるアットホームな雰囲気の中で、歴史や文化も同時に学ぶことができます。また、都度払い制度を導入しており、男性も含めた幅広い参加者が気軽に通える環境を提供しています。伝統の味と技術を学びたい方にとって、八百善懐石料理研究会の料理教室は理想的な場所です。


お気軽にお問い合わせください。

お急ぎの場合は電話窓口まで、

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営業時間 電話受付:10時~17時

Access


八百善懐石料理研究会

住所

〒248-0002

神奈川県鎌倉市二階堂267‐27

※料理教室は下記記載の住所となります。

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電話番号

0467-67-9511

0467-67-9511

電話受付

10時~17時

定休日

火・水

代表者名 栗山 雄太郎
駐車場

湘南深沢教室:あり(先着2台までなので事前に必ずご連絡ください)

葉山教室:なし

最寄りの施設

湘南深沢教室:湘南モノレール湘南深沢駅より徒歩約5分

葉山教室:JR逗子駅または京急逗子・葉山駅よりバスに乗車。「向原」にて下車、徒歩約3分

主催

割烹家八百善 株式会社

料理教室

料理教室は以下の2つでやっております。


湘南深沢教室(深沢行政センター)
〒248-0022 神奈川県鎌倉市常盤111番地3


葉山教室(旧平野邸 Hayama)
〒240-0112 神奈川県葉山町堀内1833

ご利用いただく際のアクセス情報について掲載しています。県内2ヶ所で教室を開いており、実際に調理を行っていただき、それをお召し上がりいただきながら、作り方に関する講義を行っています。効率良く、学んでいただける環境を提供しています。

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