家庭にあるもので作れる鎌倉エリアの教室

家庭にあるもので作れる懐石を軸とした江戸料理の知識と技術を料理教室で学びませんか。料理教室と言えば女性の生徒様のイメージが強いですが、神奈川の近郊からお越しになる男性の生徒様もいらっしゃいます。

伝統の技法を身に付けて未来に継承

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    伝統

    受け継がれる料理

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    技術

    身に付く応用力

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    体験

    温かい雰囲気の教室

料理教室

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実際に手を動かして調理

生徒様自身で最初から最後まで調理して実食しており男性を歓迎する鎌倉エリアの教室

  • Point 01

    藤沢や横浜から通える教室

    あの徳川家の11代将軍が通った鎌倉に位置する老舗の料亭の味を一から身に付けましょう。懐石を軸にする江戸料理の技術を歴史と文化に触れながら学べるため、男性の生徒様も参加いただいております。

  • Point 02

    性別を問わずに通いやすい雰囲気

    教室の雰囲気はなごやかな空気のため、「この料理教室に興味がある」という方なら性別関係なく通っていただけます。神奈川を中心に近郊地域にお住まいの生徒様が伝統的な料理の技術と歴史を学びにお越しになられています。

  • Point 03

    特殊な器具を使用せずに調理

    専門的な技法や器具を使わなくても作れるのが江戸料理の特徴です。調理の流れを覚えたら、家庭にある器具で作れるため、男性女性と性別は関係なく、料理教室に興味をお持ちの方はお越しください。

お気軽にご連絡ください

営業時間 電話受付:10時~17時

Menu

メニュー

湘南深沢教室

8,000円

葉山教室

8,000円

Access

県内2店舗運営している教室に関するアクセス情報について詳しく紹介

八百善懐石料理研究会

住所

〒248-0002

神奈川県鎌倉市二階堂267‐27

※料理教室は下記記載の住所となります。

Google MAPで確認する
電話番号

0467-67-9511

0467-67-9511

電話受付

10時~17時

定休日

火・水

代表者名 栗山 雄太郎
駐車場

湘南深沢教室:あり(先着2台までなので事前に必ずご連絡ください)

葉山教室:なし

最寄りの施設

湘南深沢教室:湘南モノレール湘南深沢駅より徒歩約5分

葉山教室:JR逗子駅または京急逗子・葉山駅よりバスに乗車。「向原」にて下車、徒歩約3分

主催

割烹家八百善 株式会社

料理教室

料理教室は以下の2つでやっております。


湘南深沢教室(深沢行政センター)
〒248-0022 神奈川県鎌倉市常盤111番地3


葉山教室(旧平野邸 Hayama)
〒240-0112 神奈川県葉山町堀内1833

ご利用いただく際のアクセス情報について掲載しています。県内2ヶ所で教室を開いており、実際に調理を行っていただき、それをお召し上がりいただきながら、作り方に関する講義を行っています。効率良く、学んでいただける環境を提供しています。

八百善懐石料理研究会のこだわり

様々な知識と文化に触れられるなごやかな料理教室

料理の経験が少ない神奈川地域の方が楽しく学べる教室を開催

一般のご家庭や身近にある材料と器具を使って作れるのが強みの懐石を軸にした江戸料理を学びましょう。今まで料理をあまりしてこなかった方でもこれから料理をしたい気持ちがあれば、丁寧に技法をお伝えいたしますので、自然に技術と知識が身に付きます。調理の技術はもちろん、伝統的な料理にまつまる歴史や文化を知れるため、男性女性を問わずに知的好奇心を満たせます。

講師が調理するのを生徒様が見て学ぶ方式もございますが、当教室では生徒様に調理いただくため、確かな技法が身に付くでしょう。「習い事をしたい」「受け継がれた味を知りたい」とお考えの鎌倉や近郊地域の方が江戸料理を学び、懐石ランチ御前を楽しんでいただける二度美味しい教室です。伝統の味を習得してご家族やご友人などに振る舞いませんか。

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